La Guía Repsol ha anunciado hoy la inclusión de 260 nuevos establecimientos en su distintivo Soletes, dirigido a chiringuitos, bares, cafeterías, vinotecas y terrazas con encanto veraniego. El Medievo de Trujillo es uno de los establecimientos que se lleva este 2025 el galardón.
Trujillo vuelve a brillar en el mapa gastronómico nacional. La Guía Repsol ha concedido su distintivo “Solete” de verano a Tapería El Medievo, reconocidos por su autenticidad, encanto y su excelente relación calidad-precio.
Este galardón, que celebra los lugares con alma y sabor, premia este año a 260 nuevos locales en toda España, de los cuales 15 se encuentran en Extremadura.
El Medievo: tapeo moderno con sabor a tradición
Situado en plena Plaza Mayor de Trujillo, El Medievo es una tapería familiar que combina la cocina tradicional con toques contemporáneos. El jurado de la Guía Repsol ha destacado su ambiente acogedor, la variedad de tapas y su atención a públicos con intolerancias y dietas especiales. Su carta ofrece platos para celíacos y opciones veganas, además de una cuidada selección de vinos, muchos de ellos de la D.O. Ribera del Guadiana.
Además de su excelente cocina, el local seduce por su ubicación privilegiada: su terraza permite disfrutar de las vistas al entorno monumental, lo que lo convierte en parada obligada tanto para turistas como para vecinos de la ciudad.
Soletes Repsol: el sabor del verano
Los “Soletes” son una distinción reciente que busca poner en valor los establecimientos con encanto: bares, terrazas, cafeterías o chiringuitos que destacan por su ambiente, servicio y sabor, sin necesidad de ser alta cocina. En apenas tres años, se han convertido en un referente alternativo a los tradicionales Soles Repsol, más cercanos al gran público y a las experiencias cotidianas.
¿Qué distingue a un “Solete”?
A diferencia de los prestigiosos Soles Repsol (que van de uno a tres Soles por alta cocina), los “Soletes” reconocen locales accesibles y auténticos, valorados por su ubicación, ambiente, calidad gastronómica y relación calidad-precio.
Con estos nuevos reconocimientos, Trujillo se consolida como un destino gastronómico de referencia, combinando historia, turismo y buen comer.
Impulso veraniego y local
Con esta nueva edición, ya son más de 5.000 establecimientos en toda España con el sello “Solete” . En Extremadura, el reconocimiento favorece el turismo interior y pone en valor el patrimonio culinario local, destacando Trujillo como enclave gastronómico durante el verano.
Ficha El Medievo en Guía Repsol: https://www.guiarepsol.com/es/fichas/solete/el-medievo-334416/
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